Siden oktober har de innenlandske grønnsaksprisene steget raskt, men prisene på hvitløk har holdt seg stabile. Etter kuldebølgen i begynnelsen av november, da regnet og snøen forsvant, ga industrien mer oppmerksomhet til planteområdet for hvitløk i den nye sesongen. Ettersom hvitløksbønder aktivt gjenplanter, har arealet av mange perifere produksjonsområder økt, noe som har resultert i negativ stemning i markedet. Innskyternes vilje til å sende økte, mens kjøpernes holdning kun var for salg, noe som førte til svekkelse av kjølelagerhvitløkmarkedet og løsnede priser.
Prisen på gammel hvitløk i Jinxiangs produksjonsområde i Shandong har gått ned, og gjennomsnittsprisen har gått ned fra 2,1-2,3 yuan/kg forrige uke til 1,88-2,18 yuan/kg. Forsendelseshastigheten til gammel hvitløk er åpenbart akselerert, men lastevolumet dukker fortsatt opp i en jevn strøm. Den generelle prisen for blandet kvalitet på kjølelager er 2,57-2,64 yuan / kg, og prisen for middels blandet kvalitet er 2,71-2,82 yuan / kg.
Hvitløkmarkedet på lageret i produksjonsområdet i Pizhou holdt seg stabilt, en liten mengde nye salgskilder ble lagt til på forsyningssiden, og markedsvolumet var litt mer. Men selgerens forsendelsesstemning er stabil og holder seg generelt til prisantydningen. Kjøpmennene i distribusjonsmarkedet har en rimelig entusiasme for å ta varene av lavprishvitløk, og transaksjonene i produksjonsområdet utføres i utgangspunktet med dem. Prisen på 6,5 cm hvitløk på lageret er 4,40-4,50 yuan / kg, og hvert nivå er 0,3-0,4 yuan lavere; Prisen på 6,5 cm hvit hvitløk på lageret er omtrent 5,00 yuan / kg, og prisen på 6,5 cm bearbeidet hvitløk med rå hud er 3,90-4,00 yuan / kg.
Prisforskjellen på generell hvitløk av blandet kvalitet i Qi-fylket og Zhongmou-produksjonsområdet i Henan-provinsen er ca. 0,2 yuan/kg sammenlignet med Shandongs produksjonsområde, og gjennomsnittsprisen er ca. 2,4-2,52 yuan/kg. Dette er kun det offisielle tilbudet. Det er fortsatt rom for forhandlinger når transaksjonen faktisk er gjennomført.
Når det gjelder eksport, i oktober økte eksportvolumet av hvitløk med 23700 tonn fra år til år, og eksportvolumet nådde 177800 tonn, en år-til-år økning på 15,4%. I tillegg, fra januar til oktober 2021, økte eksportvolumet av hvitløksskiver og hvitløkspulver, og nådde et nytt høydepunkt de siste årene. Prisene på hvitløksskiver og hvitløkspulver begynte å stige fra september, og prisene steg ikke nevneverdig de foregående månedene. I oktober var eksportverdien av innenlandsk tørr hvitløk (hvitløksskiver og hvitløkspulver) 380 millioner yuan, tilsvarende 17588 yuan/tonn. Eksportverdien økte med 22,14 % fra år til år, tilsvarende en økning på 6,4 % i eksportprisen per tonn. Det skal bemerkes at i slutten av november begynte etterspørselen etter eksportforedling å stige, og eksportprisen økte også. Det samlede eksportkvantumet ble imidlertid ikke vesentlig utvidet, og det var fortsatt i stabil tilstand.
Prisen på hvitløk i andre halvdel av dette året er i tilbuds- og etterspørselsmønsteret med høyt lager, høy pris og lav etterspørsel. I fjor var prisen på hvitløk mellom 1,5-1,8 yuan / kg, og varelageret var på rundt 4,5 millioner tonn, drevet av etterspørselen på lavpunktet. Årets situasjon er at hvitløksprisen ligger mellom 2,2-2,5 yuan/kg, som er ca 0,7 yuan/kg høyere enn fjorårets pris. Lageret er på 4,3 millioner tonn, bare ca. 200 000 tonn mindre enn i fjor. Men fra forsyningsperspektivet er hvitløkforsyningen for stor. I år er eksporten av hvitløk alvorlig rammet av den internasjonale epidemien. Eksportvolumet fra Sørøst-Asia falt år-på-år fra januar til september, den innenlandske epidemien oppsto punkt for punkt, catering- og innsamlingsaktiviteter gikk ned, og etterspørselen etter hvitløksris falt.
Med inngangen til midten av november er hvitløksplantingen over hele landet i utgangspunktet avsluttet. I følge undersøkelsesresultatene fra innsidere har plantearealet for hvitløk økt litt. I år ble Qi County, Zhongmou og Tongxu i Henan, Liaocheng, Tai'an, Daming i Hebei, Jinxiang i Shandong og Pizhou i Jiangsu påvirket i ulik grad. Selv i september brøt det ut at bønder i Henan solgte hvitløksfrø og ga opp plantingen. Dette gir bønder i biproduktområder håp for hvitløksmarkedet neste år, og de begynner å plante etter hverandre, og til og med øke planteinnsatsen. I tillegg, med den generelle forbedringen av mekanisering av hvitløkplanting, har plantetettheten økt. Før ankomsten av La Nina tok bøndene generelt forebyggende tiltak for å bruke frostvæske og til og med dekke den andre filmen, noe som reduserte sannsynligheten for produksjonsreduksjon neste år. For å oppsummere er hvitløk fortsatt i en tilstand av overforsyning.
Innleggstid: 30. november 2021