Chayote, chow chow, squash eller Bangalore brinjal er en vanlig rimelig grønnsak som tilhører kalebassfamilien, sammen med
meloner og agurker. Den er kjent under forskjellige navn på forskjellige steder. I noen land kalles det cho-cho, pipinola, pære
squash, grønnsakspære eller choko.
Den inneholder også folat (som er flott for celledeling og for gravide), vitamin B6 og vitamin K.