Tørket ingefær

Ingefær er en rot som har en skarp krydret aroma og en karakteristisk smak! fersk ingefær er en nøkkelsmak i mange asiatiske retter. For de fleste mennesker spises ingefær bare i små mengder, så det kan anses som viktigere for smaken enn næringsverdien. Bruk ingefær til smak i wok, salater, supper og marinader. Legg til maten på slutten av tilberedningen ettersom ingefær mister smaken jo lenger den koker.