Grønnsakschips
Velg ferske råvarer, med riktig farge og intakt hud uten forfall.
Rengjøring og blanchering av råvarer i klart varmt vann. Bløtlegging av de nedkjølte råvarene i maltoseløsning med en viss prosentandel. Ta ut de sukkervåte råvarene, tøm dem helt, og frys raskt ned ved -18 ℃ . Pakk de hurtigfryste ingrediensene jevnt inn i materialbur, med 120 kg i hver kjele. Oljetemperaturen til Lentinus edodes er 85~90 ℃ og vakuumgraden er under -0,095 MPa. Ved steking observeres fra observasjonshullet og oljes inni. Produktet vinnes av en vingemaskin. Pakk 1500g produkter i aluminiumsfoliebokser. Sett en pose med deoksideringsmiddel, og forsegl. Utløpsdato er i henhold til kontraktskravene. De ferdige produktene skal oppbevares på lageret, og avstanden mellom veggene skal være mer enn 20cm. Den relative fuktigheten i lageret skal ikke overstige 50 %.
Frukt- og grønnsakschips er snacks laget av ferske grønnsaker og frukt dehydrert under vakuum. Frukt- og grønnsakschips har fått "Tre uendret" - produktets farge, ernæring og smak endres ikke;
Ingen reduksjon, ingen økning -- ingenting fjernes fra produktet bortsett fra vann; Produktet tilfører ikke annet enn smak; Høy ernæring, lite fett -- det internasjonale avanserte HACCP-kvalitetskontrollsystemet, bruken av den internasjonale avanserte dobbelpermeabiliteten og dehydreringsprosessen med dobbel permeabilitet, beholder ernæringen og sporelementene i frukt og grønnsaker; Ikke-puffing og ikke-steking - produksjonsprosessen til produktet har ingen puffing-prosess, og vakuum-lavtemperatur oljebad-dehydreringsteknologi brukes for å unngå stekeprosessen til produktet. Frukt- og grønnsaksprø er strengt forskjellig fra puffet mat som potetgull, og vil være en erstatning for puffet mat som potetgull i nær fremtid.
| Type | Frukt- og grønnsakssnacks, snacks |
| Opprinnelse | Grønnsaker |
| Behandlingstype | Bakt |
| Smak | Salt |
| Tekstur | Hard |
| Alder | Alle |
| Trekk | Normal |
| Emballasje | Bag |
| Opprinnelsessted | Shandong, Kina |
| Materialtype | Blandede grønnsaker |
| Produktnavn | Blandede grønnsakschips |
