Frosne hvitløksfedd

Bløtlegging: Bløtlegg hele hvitløken i rent vann i ca. 15~30 minutter for å lette skrellingen. Skrell: Skrell den bløtlagte hvitløken med en hvitløksskreller en gang. Andre peeling: for de som ikke skrelles hvitløksfedd fra maskinen peeling behandling, fedd må manuelt skrelles for å sikre at hvitløk huden for å rengjøre.

Gradering: Størrelser på hvitløksfedd sjekkes ut og graderes i henhold til kundens krav. Inspeksjoner: inspeksjon av verkstedpersonalet, eliminering av sykdommer og skadedyr, dårlig farge, skade, tørre arr, rotton-flekker og andre defekte produkter og urenheter.

Desinfeksjon: aksept av kvalifisert hvitløksris i 100 mg/liter natriumhypoklorittløsning nedsenking 15 minutter, oppnå overflatepatogene bakterier for å drepe formålet. Rengjøring: Skyll med rennende vann for å fjerne natriumhypokloritt-rester. Dehydrering: fjern fuktigheten på overflaten av hvitløksrisen med lufttørkemaskin.

Hurtigfrysing: legg den kvalifiserte hvitløksrisen etter behandlingsserien ovenfor i nettbeltefryseren. Temperaturen i produksjonstiden er under -25 ℃ , og temperaturen i midten av produktet er under -18 ℃ etter hurtigfrysing.

Pakking: Pakking må utføres i et spesielt rent og sanitært pakkerom, og romtemperaturen må kontrolleres innen 0~10 ℃ .

Metalldeteksjon: alle produkter må bestå metalldetektoren, verksteddedikert personell for å betjene, kvalitetskontrollpersonell på vakt for å utføre følsomhetstest hver time.

Kjøling: de pakkede produktene skal lagres i tide. For å sikre kvaliteten på produktene bør lagringstemperaturen holdes på -20 ± 2 ℃ og sentertemperaturen til ferdige produkter under -18 ℃ .